呼和浩特市市場監督管理局在食品安全專項檢查中，依法查處了兩家存在違規生產經營行為的食品企業。此次行動旨在強化食品安全監管，保障市民‘舌尖上的安全’，對發現的違法違規行為采取‘零容忍’態度。

據官方通報，兩家涉事企業分別位于呼和浩特市的不同區域。檢查中發現，其違規行為主要涉及生產環境不達標、工藝流程不規范、部分原材料采購記錄不全以及產品標簽標識不符合規定等問題。這些行為違反了《中華人民共和國食品安全法》及相關法規，存在潛在的食品安全風險。

涉及的食品類別
初步調查顯示，此次違規生產經營涉及的食品種類包括：

1. 肉制品：主要是預包裝的熟食鹵制品，如醬牛肉、風干肉等。
2. 糕點烘焙類食品：包括部分中式糕點和西式面包，涉及產品未按要求標注生產日期或保質期不清。
3. 調味品：一款本地市場銷售的復合調味料，被檢出添加劑使用不規范。
4. 乳制品深加工產品：一家企業生產的再制奶酪，其生產車間衛生條件未持續達到許可標準。

目前，市場監管部門已責令涉事企業立即停止相關產品的生產與銷售，下架并封存所有涉事批次產品。已啟動立案調查程序，將根據最終調查結果依法予以嚴肅處理，可能包括罰款、吊銷相關許可證件等行政處罰。監管部門也正組織力量對已流入市場的產品進行追溯和召回。

消費提醒與后續監管
市場監管部門提醒廣大消費者，在購買上述類別食品時，應注意查看產品包裝是否完好，標簽信息（如生產廠家、日期、保質期、配料表、生產許可證編號等）是否齊全清晰。如已購買涉事企業相關產品，可憑購物憑證向商家或市場監督管理部門咨詢退貨及賠償事宜。

此次查處行動是呼和浩特市常態化食品安全監管的一部分。市監局表示，將持續加大對食品生產、流通、銷售全環節的監督檢查力度和頻次，嚴厲打擊各類違法違規行為，督促企業嚴格落實主體責任，共同筑牢食品安全防線。市民如發現食品安全問題，可及時撥打12315熱線進行投訴舉報。